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Baglio Del Sole - Merlot Syrah Due grandi vitigni internazionali che si esaltano nel terroir siciliano.
Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Ha un profumo intenso, ampio, che ricorda la frutta rossa e i dolci alla vaniglia. In bocca è fresco, morbido, equilibrato, con un retrogusto complesso che rimanda a note di cacao e vaniglia.
Un vino di grande struttura, ma che non perde in eleganza e bevibilità.

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Baglio Del Sole - Merlot Syrah

Prima annata di produzione: 2010
Numero di bottiglie prodotte annualmente: 100.000
Uve: 50% Merlot, 50% Syrah
Vinificazione: in acciaio
Invecchiamento: in acciaio e cemento
Comune di produzione: Niscemi (CL)
Altimetria dei vigneti: 280 mt. s.l.m.
Tipo di terreno: Medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità dell'impianto: 5.600
Età delle viti in produzione: 5 anni
Resa per ettaro in uva: 85 Ql
Epoca della vendemmia: Prima metà di Settembre
Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Temperatura di fermentazione: 27 °
Durata fermentazione: 15 gg.
Fermentazione malolattica : Svolta
Tipo di legno: -
Durata dell'affinamento preimbottigliamento: 6 mesi
Stabilizzazione del prodotto: Naturale
Affinamenti in bottiglia: 4 mesi
Annate non prodotte: -

 

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